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カクテルに不可欠な存在であるリキュールにスポットを当て、さまざまなリキュールを原料により、４つに分類して紹介するとともに、そのリキュールを使ったカクテルを紹介。また、各リキュールの特徴を活かした使い方や、カクテル以外の使い方、カクテルの基本知識なども紹介している。

目次 ：リキュールの基礎知識；果実系のリキュール＆カクテル；薬草・香草系のリキュール＆カクテル；ナッツ・種子・核系のリキュール＆カクテル；特殊系のリキュール＆カクテル；カクテルの基礎知識

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