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「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理 /単行本書籍
作家:平野由希子

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「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理

「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理 の詳細

出版社
: 地球丸
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4860670515 (9784860670511)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2005年4月1日

「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

フランス生まれのル・クルーゼのお鍋でつくる、定番フレンチの数々。お鍋のまま、テーブルに出したい料理を集めました。

目次 :1 ゆっくり煮たいワイン煮込み、ポトフ、シチュー、カレー(牛肉の赤ワイン煮;ビストロ風ポトフ ほか);2 ワインがすすむアントレたち(はまぐりのマリニエール;ムール貝のマリニエールサフラン風味 ほか);3 つくってみたいフレンチクラシック(レンズ豆とプティサレの煮込み;カスレ ほか);4 オーブンでル・クルーゼ(じゃがいもと豚肉の重ね焼き;オイルサーディン ほか);5 ル・クルーゼでデザート(タルト・オ・シトロン;チョコレートフォンデュ ほか)

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