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大切なのは「学歴」より「食歴」。食を育み、命・愛・健康・未来を育む。カラフルで楽しい世界各国の食育教材が満載。

目次 ：はじめに　食を育み、命・愛・健康・未来を育む；今、なぜ食育なの？；ヨーロッパやアメリカなど世界の子どもの食育；アメリカの食育事情；日本各地で始まった食育活動；元気をうつす食育コミュニケーション；あとがき　食は命を運び、文化を伝える

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