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書籍

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おむすび天国 /単行本書籍
作家:相沢菜穂子

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おむすび天国 の詳細

出版社
: アスペクト
出版社シリーズ
:
ISBN
: 475721250X (9784757212503)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2006年4月1日

おむすび天国 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

食育料理研究家による80種類以上のおむすびレシピ。

目次 :其の1 美味しいおむすびを作るための基礎知識(お米の品種と産地、特徴、栄養について;お米の買い方と保存方法;お米をもっと美味しくする秘訣(1)とぎ方の極意 ほか);其の2 スタンダードに斬新に、おむすびの具55種(鮭―おむすびの王者;梅―飽きないさっぱり味;昆布―アレンジいろいろ ほか);其の3 いろいろアレンジ!おむすびバリエーション26(炊き込みごはん;まぜごはん;玄米ごはん ほか)

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