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日頃楽しんでいる料理の中から、少し特別なおいしさのあるもの、あると便利、もらうとうれしい…そんな肩の凝らない、おばあちゃんの台所的プチ保存食を紹介。

目次 ：５～１０分、３０分、９０分、３時間（梅のりつくだ煮；野菜のふりかけ；葉わさびのしょうゆ漬け　ほか）；１晩～３日、１０日～２週間（ぬか漬け；柚子大根；魚の西京漬；卵黄のみそ漬け；栗の渋皮煮；干し柿）；３か月（果実酒；梅干し）；パッケージ

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