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tty86
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「これってホントに食べても大丈夫?」あふれる食情報に惑わされる現代人。流行する新しい料理や食材、健康にいいとの触れ込みで流布する珍しい食材や食べ方…今、そこにある食の真贋を見極めるため、第一線記者が自分のカラダで確かめつつ徹底取材!正しくて美味しい食生活への道しるべ。食の新常識が身に付く、快食マスタークイズ付き。
目次 :第1章 ミドルの快食事始め―私は箸が持てません!;第2章 目からウロコの食めぐり―食いしん坊記者が出合った世界の料理・食文化;第3章 「食」を通して見る世界の中の日本―その食と食材;第4章 それ、本当に信じていいの?―健康と食の常識・非常識;第5章 それでも酒はやめられない!―百薬之長を楽しむ;第6章 日本人の食卓を見直そう―先人の教え・現代人の知恵
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