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「イソフラボンを摂りすぎると乳ガンになる可能性がある」、「コレステロールは脳梗塞を予防する」―これらの意外な事実は、最新の医学の研究で明らかになったこと。大豆＆イソフラボンには功罪がある、甘い物を食べたからといって太るわけではない、ビタミンＥは認知症を予防する？食後のデザートが疲労を回復させる、肉や卵が喜びの感情を生み出す、など、最新の医学データにもとづく本当に正しい「食べ物」の知識。

目次 ：第１章　ガンを予防する“食べ方”がある；第２章　血栓症は、ガンよりもはるかに怖い；第３章　スイーツが脳を活性化させる；第４章　ボケたくなければ、肉・マグロ・卵を食べる；第５章　タンパク質をしっかり摂って、うつ病を防ぐ；第６章　飲酒・食物アレルギー・美肌にまつわる常識と非常識；第７章　サプリメントはダイエットに役立つのか？；第８章　バランスのよい食事と適度な運動こそ、長寿の秘訣

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