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内臓も余すところなく使い切ってアンコウのドブ汁をこしらえ、書庫を沖縄の墓室に見立てて泡盛を育て、最高級奈良漬を食べ終えた床でパパイヤを漬ける。名古屋の味噌蔵から韓国、インド、屋久島、厳寒の東北まで足を運び、中国のエピキュリアンのように、あらゆる食を味わい尽くす。痛快グルマン・エッセイ。

目次 ：痛快グルメ日誌　食いものの恨み；舌楽園食単；南方の舌；魚食回遊；雪見逍遙；農耕、狩猟採集への憧れ　あとがきにかえて

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