幸せの食卓－心にやさしく、体においしい、いにしえの知恵ごはん。－の通販ならネットオフ！

季節の「食のことわざ」と、それにちなんだ旬の素材と至極のレシピ。

目次 ：春（「春は、苦味を盛れ」―ふきのとう味噌の焼きおにぎり、高菜のおにぎり、煎茶；「からりといえば、あさり汁」―あさりとえんどう豆の酒蒸し、椎茸の煮物、五穀米ご飯）；夏（「冬至にワンタン夏至に麺」―冷やしあんかけ素麺、みょうがの甘酢漬け、ゆでとうもろこし、番茶；「芋の花は、泡雪」―じゃがいもとにんじんのうま煮、ねぎ焼き、ひじきの混ぜご飯、わかさぎの佃煮、ピクルス）；秋（「雲丹のこたつ要らず」―雲丹の茶わん蒸し、いくらのしょうゆ漬け、焼き銀杏、秋刀魚の刺身、ぶどう；「栗一粒、秋、三界を蔵しけり」―栗ご飯、きのこ三種の焼き物、里芋と麩の黒ごま和え、かぶの浅漬け）；冬（「冬至は、“ん”のつく物を食せ」―南京たいたん（かぼちゃの煮物）、にんじんの白和え、蓮根とブロッコリーの塩炒め、大根の味噌汁、焼きみかん；「こんにゃくは、体の砂払い」―ひっつみ、小松菜のおひたし、干し柿）

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