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「脳」の老い＝認知症ではない、「ちょいメタ」のほうが死ににくい、砂糖は糖尿病の原因になる、のウソ、「悪玉コレステロール」なんて存在しない、コレステロールが不足すると「ボケ」やすくなる、「ガン」は太っているより、急なダイエットのほうが危ない…「食」の常識が、長寿を阻害する。

目次 ：第１章　「健康によさそう」は若死にの始まり―粗食より肉食が長寿食；第２章　「小太りが長生き」これだけの証拠―メタボリックシンドロームを疑おう；第３章　あなたは本当に血液ドロドロか―コレステロールは低すぎても体が老いる；第４章　コーヒーに砂糖を「入れる」長寿法―甘いものを減らすとボケてくる；第５章　「がん予防食」で命を縮める人たち―がん物質の多すぎる誤解；第６章　我慢をやめれば「元気寿命」が長くなる―食べる楽しみを取り戻そう

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