フレンチ・中華・イタリアン－知っておきたい“世界の三大料理”－の通販ならネットオフ！

日本人がよく食べる「フレンチ・中華・イタリアン」。レストランでスマートに、より美味しく堪能し、そして、その奥深さを実感するための、大人の実践教養本。

目次 ：１　例えば「コンソメとブイヨン」何が違い、どう使い分ける？フレンチの常識；２　例えば、本場でも「アルデンテ」にこだわるの？イタリアンの常識；３　例えば、中華の四大料理の特徴「タン、シェン、スワン、ラー」って？中華の常識；４　例えば「デカンタージュ」する時、ろうそくが灯される理由とは　三大料理飲みものの常識；５　例えば「ブッシュ・ド・ノエル」はなぜ、薪の形をしているの？三大料理スイーツの常識；６　簡単にプロの味を楽しめる！三大料理おうちレシピ

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