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ケーキ、クッキーからチョコ、プリン、アイスまで、人気のお菓子を網羅。群しい作り方と写真満載で、初めてでも失敗なく上手に作れる。基本のテクニックから道具＆素材までお菓子づくりの基礎がわかる。

目次 ：1 バターケーキ;2 クッキー;3 クイックブレッド;4 チーズケーキ;5 スポンジケーキ;6 シフォンケーキとメレンゲのお菓子;7 シュークリーム;8 タルトとパイ;9 チョコレートのお菓子;10 冷たいお菓子

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