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五感で味わう料理人のこだわり、心に残る上質なおもてなし。地元で愛され続ける「和」の名店を紹介。

目次 ：中央区(鉄板焼浅黄;一木庵 ほか);博多区(鯛めしと日本料理石蔵;博多い津゛み ほか);東区(和心とんかつあんず;日本料理梅嘉 ほか);糟屋(山椒の木;蕎麦文治郎);他(割烹お宿ふく処油山山荘;寿司割烹江戸銀 ほか)

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