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tty86
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全国各地の友人・知人から届く旬の食材たち。そのおいしさを引き出せる料理を考え、レシピに起こし、手紙にしたためて送り返す。料理家・広沢京子が5年間続けてきたやりとりをまとめた14編。こころもおなかも“ほっと”あたたかくなる「ものがたり」のあるレシピ集。
目次 :福岡県・篠栗のケンゴくんからゴーヤときゅうりが届いた。;奈良のヨシモトくんちの畑を訪ねる。;奈良のヨシモトくんからかぼちゃが届いた。;京都のゴウダさんから京野菜が届いた。;万物は、こうかんぶつである。―倉成英俊;高知のさっちゃんからにんにくとしょうがが届いた。;大阪のお米マイスター、ヤマシタさんからお米が届いた。;沖縄のみえさんからシークワーサーが届いた。;キタムラさんちの柿の収穫に行く。;東京のキタムラさんから柿が届いた。〔ほか〕
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