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TOKYO「旨い肉料理」 /単行本書籍

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TOKYO「旨い肉料理」 の詳細

出版社
: キャリア・ピジョン
出版社シリーズ
: α La Vieグルメガイドブック
ISBN
: 4883574193 (9784883574193)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2011年9月1日

TOKYO「旨い肉料理」 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

ジュワッ!とひろがる肉汁のうま味とあま味。ガブッ!と噛みしめるほどに深くなる肉の味。焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ・やきとりなど…肉料理を全面網羅。

目次 :Beef(ブランド牛の醍醐味;噂の店;定番料理(牛編);鉄板焼の饗宴;極上バーガー);A superb meal&Wine(この店のこの一皿;肉料理とワインのマリアージュ);Pork(定番料理(豚編));Chicken(ブランド鶏;定番料理(鶏編));Meat(世界の肉市場;牧草牛;希少肉;レシピ;お取り寄せ)

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