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懐かしい郷土の四季の味をベースに自慢の素材を生かして洋風にもアレンジ。“こじゃんとうまい”生活を提案します。

目次 ：春の章(野ぜりの白和え;葉わさびの漬けもの;のびると剣先いかのパスタ ほか);夏の章(トマトファルシ;ドライプチトマトのブルスケッタ;米なすとトマトのグリル ほか);秋～冬の章(原木しいたけのエスカルゴバター;人参葉の白和え;さつまいものガレット ほか)

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