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ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。起源や造り方についてはもちろん、厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。図版多数。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

目次 ：序章 ウイスキーとはなにか?;第1章 始まり―種子から蒸留液へ;第2章 初期の歴史;第3章 スコットランドのウイスキー;第4章 アイルランドのウイスキー;第5章 アメリカのウイスキー;第6章 21世紀のウイスキー・ワールド

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