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正しい「食」で健康な体を手に入れよう。症状別の食事法。栄養素事典。食品の栄養成分と効能。最新データ対応!!

目次 ：1章 知っておきたい話題の栄養学(賢い食品選びとおいしいバランス食の積み重ねこそが、健康な体をつくる;世界では9人に1人が栄養不足。一方で、廃棄される大量の食料も ほか);2章 栄養学のきほん(生きるチカラに!体の栄養・心の栄養;栄養素の種類と働き ほか);3章 食品と効能(お店で栄養成分チェック;乳・乳製品、卵 ほか);4章 栄養処方せん(不快症状をもたらす食生活をチェック;かぜ ほか);5章 栄養素早引き事典(栄養素は助け合って作用している;たんぱく質 ほか)

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