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仕組みさえできれば、美味しくて身体によい毎日の食事はつくれる。旬の食材リスト、定番常備菜レシピ、一週間のメニュー表、食材別保存方法、食器の選び方など、今日からすぐに実践できるヒントが満載。生活研究の第一人者が実践している日常食の決定版。

目次 ：第0章 食は生きる喜びです―まずは食に対する意識改革が必要です;第1章 一週間のメニューを考えましょう―一週間の食事に思いを馳せます;第2章 すべては買い物から始まります―必要のないもの、加工された食品は買わないようにします;第3章 コツは、買ってきたらすぐに処理して保存すること―買ってきた食材を「うちの子」にしましょう;第4章 さあ、いよいよ調理の時間です!―定番料理がいちばん美味しい;第5章 美味しさは盛りつけとセッティングの美しさから―日常生活の丁寧さは習慣で手軽になります;第6章 お招きも、いつもの自慢料理で―お客様にいかに満足していただくか;第7章 スイーツこそ自家製でつくりましょう―簡単でナチュラルなスイーツは日常食の一部です

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