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悩まない、焦らない、迷わない。毎日の料理が楽しくなる。倍の量作って大変身するリメイクレシピ。自家製ダレのレシピ。食材の“半作りおき”レシピ。

目次 ：第1章 ごきげんで台所に立とう!心がけ次第で、料理の時間は短くできる(小さな工夫を習慣にすれば心も時間も余裕が生まれる;「既成概念」と「ねばならぬ」を捨てると料理はもっとラクになる ほか);第2章 「今夜のごはん何にしよう」がなくなる!栄養満点で効率的な献立の作り方(スマホでレシピ検索はやめて冷蔵庫・冷凍庫にある物で考える;“自家製ダレ”をストックすれば失敗せずに時短できる ほか);第3章 作りおきではなく“半作りおき”「ついでに」が毎日をどんどんラクにする(ふだんの料理を倍量作れば“わざわざ”作りおきしなくていい;野菜を切るついでに“半作りおき”を用意する ほか);第4章 時短だけでなく節約にも!かしこい買い物と片づけ方を身につける(買い出しは週1回にして時間もお金も節約する;週1回の買い出しで済むようになる野菜が長もちする保存法 ほか);第5章 動線・物・収納を見直せばはかどる台所になる(動線に合わせた収納が台所しごとの効率を上げる;同じタイミングで使う物は何でも一緒に収納しておく ほか)

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