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本書では、子どもの食物アレルギーについての知識と、アレルゲン別の健康メニューを紹介している。
目次 :1 食物アレルギーの食事の基本(食物アレルギーが増えている;食物アレルギーの症状;食事療法の考え方と進め方 ほか);2 美味しく楽しむアレルギー食(段階別の離乳食;幼児期・学童期の食事;美味しいおやつ ほか);3 食物アレルギーの正しい知識と生活ガイド(食物アレルギーが起こる仕組み;アレルギー体質でも発症するとは限らない;食物アレルギーの診断 ほか)
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