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「クチコミ＆手わたし」で広まったスーパー健康食品。腸内環境を整えて便秘に効く！コレステロールを下げ、サラサラ血液に！免疫力のバランスを整えアレルギーを軽減！乳酸菌でガンになりにくい体を作る！スープ／サラダ／メイン／サイド／ドリンク…カンタンレシピ５０。

目次 ：第１章　理論編―だからいいんだカスピ海ヨーグルト（なぜいまカスピ海ヨーグルト？；基本はこれだけ！カスピ海ヨーグルトの作り方；カスピ海ヨーグルトのすべてが分かるＱ＆Ａ　ほか）；第２章　実践編―食べ方いろいろレシピ集（トッピングレシピ；ドリンクレシピ；サイドレシピ　ほか）；第３章　体験談編―こんなに効いてるカスピ海ヨーグルト（常連の皆さんと株分けして食べてます；カスピ海ヨーグルト入り「ヨーグルトライ」の評判も上々；疲れにくい体になりました　ほか）

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