活性酸素から身を守る食卓の通販ならネットオフ！

本書では、活性酸素の正体や抗酸化物のはたらきについて解説し、抗酸化物を効率的にとるためのメニューを豊富に紹介している。

目次 ：１　活性酸素に負けないからだをつくる食事（抗酸化物をとって、活性酸素をやっつけよう；活性酸素は多くの病気にかかわっている；活性酸素を減らすには抗酸化物を食べよう　ほか）；２　抗酸化物を上手にとる健康メニュー（四季の献立；素材別メニュー）；３　活性酸素から身を守る日常生活（活性酸素の正体は？；活性酸素は“両刃の剣”；人間のさび止め機能　ほか）

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