うまさ究めるの通販ならネットオフ！

もっと食を楽しみたい、おいしい食を提供したい。最先端科学の力でおいしさをトコトン追求。

目次 ：科学でおいしさを究めたい―本書と未来食開発プロジェクト；第１編　とりこになるおいしさ（とびきり新鮮な刺身は本当においしいか；脂肪は脳を快感で魅惑する；おいしくて太らない夢の油はつくれるか）；第２編　おいしさを解剖する（左党も納得！のどごしのうまさ；おいしさを感じるのは口と腸；ヒドラが知っているおいしさの脳内物質）；第３編　もっとおいしく食べたい（アフリカの不思議なあま～いタンパク質；まずいものはなぜまずい；まずいものをおいしく感じさせる先端技術；食物アレルギーとプロバイオティクス）

・古本・中古本 ＞ スポーツ本・健康本・医療本 ＞ 健康・医療 ＞ 医療

・古本・中古本 ＞ スポーツ本・健康本・医療本 ＞ 健康・医療 ＞ 作家 ま行 ＞ 未来食開発プロジェクト

・古本・中古本の人気ランキングから探す

・スポーツ本・健康本・医療本の人気ランキングから探す

・人気 書籍作家ランキングから探す

買取 宅配買取 ＞古本・中古本の高価買取情報 ＞スポーツ本・健康本・医療本の高価買取情報