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安保徹は1947年生まれの日本の医学博士。青森県出身。東北大学医学部卒業。
新潟大学名誉教授。1980年にアメリカアラバマ大学留学中、ヒトNK細胞抗原CD57に関するモノクローナル抗体を作製し、1989年には胸腺外分化Ｔ細胞を発見する。
1996年には白血球の自律神経支配のメカニズムを解明し、2000年には胃潰瘍の原因を覆す発表をし注目された。主な著書に『未来免疫学』、『医療が病いをつくる』、『免疫革命』など。