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病気のしくみと治療、血清脂質のはたらきとは?食生活のタイプ別アドバイス,コレステロール・中性脂肪が高いときのアドバイス、食事のコツ、じょうずな食品の選び方ほか、季節別・症状別の献立と、50品以上の単品料理!病気のしくみを理解して、おいしくヘルシーな食生活を。
目次 :脂質異常症の病態と治療(脂質異常症を理解するための基礎知識;高脂血症はどのような病気か?;低HDLコレステロール血症はどのような病気か? ほか);コレステロール・中性脂肪が気になる人の食事(タイプによって異なる食事療法;適正エネルギー量は何カロリー?;エネルギーを減らすコツ ほか);一日献立・一品料理集(一日献立集;一品料理集);「コレステロール・中性脂肪が気になる人の食事」栄養成分値一覧
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