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“健康食”が腸を狂わせる。がん、肥満、糖尿病、認知症、自己免疫疾患…効果実証、予防にも。
目次 :1 食のジレンマ(動物と植物の戦争;猛威を振るうレクチン;腸が危ない ほか);2 プラントパラドックスプログラムを始める(習慣を見直す;フェーズ1―3日間クレンズでキックスタート!;フェーズ2―修復と再建 ほか);3 ミールプラン(フェーズ1 3日間クレンズ;フェーズ2 修復と再建;フェーズ3 収穫を刈り取る:5日間のヴィーガン向け修正メニュー ほか)
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