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本書は、医学領域の生化学の最新の知識を取り入れて、やさしく、わかりやすく書いたものである。医学やその周辺の領域を学ぶ人たちが、生命現象の基礎とその病態を分子レベルで理解するために必要な事項、つまり生体物質の基本的な構造と機能ならびに物質の変化とそれに起因する様々な現象について、動物、特に人体とそれに関係の深い分野を中心として記述されている。

目次 ：序論；糖質；脂質；タンパク質；核酸；酵素；ビタミン；生体膜；消化と吸収；エネルギー代謝と生体酸化還元；糖質の代謝；脂質の代謝；糖質代謝と脂質代謝の相互関係と調節〔ほか〕

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