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このままだと「20年後の食物」はこうなる /単行本書籍
作家:神山美智子

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このままだと「20年後の食物」はこうなる

このままだと「20年後の食物」はこうなる の詳細

出版社
: カタログハウス
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4905943450 (9784905943457)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 1999年9月1日

このままだと「20年後の食物」はこうなる の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

社会は明らかに悪くなっています。自然と社会的環境の悪化、食品安全行政の後退、世界的な貿易優先政策の進展、遺伝子組み換え技術などの科学万能思想など、食品の安全をめぐる情勢は決して良くなっていません。現在ようやく対策が始まったダイオキシン問題も、約20年前に指摘されていたのに、放置してきた結果、食品、人体、母乳までひどい汚染が広がってしまいました。それにもかかわらず、根本的な解決策はとられていません。環境ホルモン(内分泌かく乱物質)と呼ばれるものについては、現在人への具体的影響が明らかでないという理由により、何の規制措置もとられていません。このまま20年経ったらどうなるか考えると、寒々とした気持ちになります。

目次 :ポストハーベスト農薬と出会う;学校給食パンとポストハーベスト農薬;怪談イマザリル;農薬裁判を起こす;日本で行われるポストハーベスト農薬処理;国内の農薬問題;環境ホルモン農薬;新しい農薬残留基準設定の動き;遺伝子組み換え食品

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