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お客に言えない食べ物の裏話 /文庫書籍

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お客に言えない食べ物の裏話 の詳細

出版社
: 青春出版社
出版社シリーズ
: 青春文庫
ISBN
: 4413092317 (9784413092319)
サイズ
: 文庫
発売年月日
: 2002年3月1日

お客に言えない食べ物の裏話 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

「食品表示」に隠された危ないカラクリ。出前の寿司と店の寿司では握り方が違うワケ。…ほか食卓の裏側のマル秘事情を完全公開。

目次 :第1章 ヒット食品の意外な裏事情;第2章 身近な「食」の気になる疑問;第3章 産地から食卓までの裏のウラ;第4章 食品売り場の奇妙なカラクリ;第5章 デパート、居酒屋…街のお店の裏話;第6章 知らないとちょっと恐い!?食べ物の秘密

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