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脳によい食事は頭脳（知能）を育てるだけでなく、健やかな心も育てます。

目次 ：第１章　育ち盛りの子どもにはどんな栄養が必要か（満たされない子どもたちの食生活；育ち盛りの子どもに必要な栄養素；賢い食生活への道）；第２章　賢い脳を育てる食事（脳を育てる栄養素；賢い脳をつくる栄養素）；第３章　健やかな心を育てる食事（心の強い子を育てる；強い心を育てる栄養素のいろいろ）；第４章　育ち盛りの子どもに食べる知恵を（楽しく食べていますか；賢く食べる知恵）

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