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食事情が目まぐるしく変わる今「何をどう選んでどう食べるか」が、いっそう難しくなってきています。そんないまどきの食生活のキホンやギモン、また表示の読みこなしなどを「○×クイズ」でチェックしてみませんか。

目次 ：１章　これだけは押さえておきましょう（ご飯はパンより太る？；料理用のカップと炊飯器用カップは、容量が違う？　ほか）；２章　まわりにも教えてあげたくなるかも（即席ラーメンには、保存料と合成着色料が使われている？；卵は赤玉で黄身の色も濃いほうがおいしく、栄養価も高い？　ほか）；３章　食にはちょっとうるさい私になれる（日本酒は、吟醸酒や純米酒などが多く出回り、普通酒は３割ぐらい？；ミネラルウォーターのミネラル含有量には規制がない？　ほか）；４章　食生活のことは私にまかせて（栄養成分表示は、加工食品すべてにつけるよう義務づけられている？；栄養成分表示の「ナトリウム量」は、イコール食塩量のこと？　ほか）

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