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食べることは、人生の楽しみの一つ。ところが、医学データが基準とする数値は、やせているほうが健康と考える傾向にある。その結果、粗食に偏り、脂肪や糖分を遠ざける。だが、実は、肉の良質なたんぱく質は活力を高め、糖分は脳のエネルギー源、コレステロールは病気になりにくい体をつくる。「食」を通して、医学博士が説く革命的医療エッセイ―「医学」の常識は「体」の非常識。

目次 ：第1章 「健康によさそう」は若死にの始まり―粗食より肉食が長寿食;第2章 「小太りが長生き」これだけの証拠―メタボリックシンドロームを疑おう;第3章 あなたは本当に血液ドロドロか―コレステロールは低すぎても体が老いる;第4章 コーヒーに砂糖を「入れる」長寿法―甘いものを減らすとボケてくる;第5章 「がん予防食」で命を縮める人たち―がん物質の多すぎる誤解;第6章 我慢をやめれば「元気寿命」が長くなる―食べる楽しみを取り戻そう

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