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脂はキケン。メタボリックシンドローム、高血圧、高血糖、脂質異常症、糖尿病、心筋梗塞、脳卒中…すべて脂が原因。健康長寿を実現する“ドクター白澤の長寿バランス方程式”を初公開。

目次 ：1 あなたもこうして「脂中毒」に陥っているかもしれない―身近にひそむマイルドドラッグの恐怖;2 世の中には「脂中毒」を生む食べ物があふれている―おいしい脂が生んだメタボ肉;3 肉食が健康な体をつくる―肉にそひむ健康長寿力を大解剖;4 いい肉と悪い肉はどこで見分けるのか?―いい肉を見分ける5つのチェックポイント;5 肉と野菜のベストバランスを実現する方法―初公開!「ドクター白澤の長寿バランス方程式」

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