「健康食品」ウソ・ホントの通販ならネットオフ！

国の制度によって「効能・効果」を大々的にアピールするトクホや機能性表示食品などの「保健機能食品」。“根拠”とされる論文を解読してわかった驚きの実態とは?誇張された宣伝文句を“誤読”しないためのヒントも満載。

目次 ：序章 健康志向にしのびこむ「機能性幻想」;第1章 「健康食品」で健康は買えない―むしろ危ない10の理由;第2章 トクホの“罠”―“科学的根拠”を解読してわかったこと;第3章 “第三の保健機能食品”「機能性表示食品」を考える;第4章 「栄養機能食品」を再点検する;終章 「ふつうに」食べましょう

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